７月２５日放送分「たたききゅうりのにんにくあえ」

たたききゅうりのにんにくあえ

＜材料２人分＞

きゅうり　２本
にんにく１かけ
ごま油　大さじ１／２
しょうゆ　少々
塩　少々


１　きゅうりをきれいに洗って、まな板の上で瓶などのかたいものであたく。
２　きゅうりを３cm幅に切り、手でほぐします。
３　にんにくを刻み、きゅりと混ぜます。
４　ごま油、しょうゆ、塩を入れて、好みの味付けをします。
５　２０分ほどおいたらできあがり☆

夏野菜の代表と言えばきゅうり。水々しいきゅうりをそのままいただきます。
このにんにくあえに、すりごまをかけてもgood!
にんにくの代わりにしょうがでも美味しい。

おいしいきゅうりを選ぶポイント！
イボがとがっているほど新鮮。
はりがあり、太さが均一であること。曲がっていてもo.k
きゅうりの頭の部分の切り口が痛んでないこと。白いとげがでてるほど新鮮。


クッキングがたのしくなる一曲。
Let It Be 4:33 Marcela IN BOSSA
丁寧にご飯を作りたいとき、聴いてほしい一曲。