2010年05月01日
5月1日放送分「にんにくの茎と手羽先の炒めもの」

にんにくの茎と手羽先の炒めもの
<材料二人分>
にんにくの茎 一束
手羽先 10本
オイスターソース 小さじ3
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 少々
塩・コショウ 適量
1 手羽先はフォークで数カ所刺して、酒をふりかけておく。
2 にんにくの茎は5cm幅に切り、調味料は混ぜ合わせておく
3 フライパンに油を熱し、手羽先をこんがり焼き目がつくまで炒める
4 手羽先をいったんとりだして、にんにくの茎を炒める。
5 手羽先をフライパンに戻し、調味料を入れ、炒めたらできあがり♪
ご飯のおかずに持ってこいのレシピです。
もちろんおつまみにも☆
春はにんにくの茎が美味しい季節です。
ぜひこの機会におためしを。。。。
クッッキンが楽しくなる一曲
スラック・アンド・ソウル by Bryan Kessler
Posted by むとうありさ at 21:57
│ラジオ「レシピ」