ぷりぷりエビマヨ

ぷりぷりエビマヨ




＜材料２人分＞
ブラックタイガー　１パック
マヨネーズ　大さじ２
スイートチリソース　大さじ１
はちみつ　大さじ１
酒　適量
小麦粉、卵、片栗粉（フリッター用）

１　ブラックタイガーに酒をふり、少しおき、水気をふきとる。
２　小麦粉、卵、片栗粉を水でといた天ぷら粉でからりと揚げる。
３　マヨネーズ、スイートチリソース、はちみつをよく混ぜ合わせる。
４　フライしたエビをお皿に盛り、えびマヨソースを上からかけてできあがり♪


昔シアトルに住んでいた頃に
通っていた中華料理屋さんのエビマヨが忘れられず
いろいろと試してやっと見つけた味です。


これにカシューナッツをかけると
ナッツの塩気とソースの甘みが混ざって
とっても美味しい！


クッキングが楽しくなる音楽♪
My Baby just cares for me by Sophie Milman