２月２５日放送分「白菜と豚バラの重ね蒸し」

白菜と豚バラの重ね蒸し




＜材料＞
白菜　　１／４個
豚バラ　２００g
白ネギ　１本
酒　おおさじ１
しょうゆ　少々
塩・コショー


１　白菜を一口大に切る。
２　ネギは斜めに薄切りする。
３　鍋に白菜、豚バラ、、ねぎ、の３層を何回か重ねる。
４　最後に酒、しょうゆ、塩こしょうをふり、最初弱火で途中から
中火で火が通るまで煮込んだらできあがり


冬の野菜、白菜を使った簡単レシピ

蒸す事で豚肉や白菜の甘みが抽出され
より深い味わいになります。

ポン酢や柚子こしょうで食べても美味しい！

さっぱりしてご飯のおかずやビールのおつまみにもおすすめです。


クッキングを楽しくする一曲♪
渚のシンドバッド　by　アリサとフジコ